E621, cest quoi?
L'additif E621 est un produit chimique de formule C5H8NO4Na dont le nom complet est: glutamate monosodique, résultant d'une combinaison de l'acide glutamique avec le sodium, on le trouve sous forme d'un sel ou d'un ester.
Utilisations:
E621 est utilisé comme un exhausteur de goût; ce qui veut dire donner l'envie de manger plus:
Plusieurs symptômes de malaises, syndromes, ou maladies sont liés à cette formule chimique contestée, à savoir:
L'additif E621 est un produit chimique de formule C5H8NO4Na dont le nom complet est: glutamate monosodique, résultant d'une combinaison de l'acide glutamique avec le sodium, on le trouve sous forme d'un sel ou d'un ester.
Utilisations:
E621 est utilisé comme un exhausteur de goût; ce qui veut dire donner l'envie de manger plus:
- En Asie: comme condiment.
- Surtout, en industrie alimentaire: pour inciter à consommer plus et par suite à enrichir les caisses des professionnels.
Plusieurs symptômes de malaises, syndromes, ou maladies sont liés à cette formule chimique contestée, à savoir:
- L'accotumence (dépendance) similaire à celle connue pour la nicotine.
- L'augmentation du taux d'insuline dan le sang (sorte de diabète).
- Destruction des cellules nerveuses.
- L’obésité.
- Accentue certaines maladies de vieillesse (Alzheimer, Parkinson ...).
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