Noix de coco: la choisir et l'ouvrir facilement

D'abord ,la bonne noix est connue par:

• Les trois yeux doivent être  noirs.
• les trois yeux doivent être sains.
• Pas de traces de moisissure.
• Non pas très noirs.
• Il faut distinguer les trois lignes qui partagent la noix depuis les trois yeux.
• Secouer la noix pour s'assurer qu'elle est remplie de liquide.

Ensuite:

• Percer un ou les yeux pour récupérer le liquide (l'eau de coco), délicieux et comestible, dans un récipient.

Et puis:

• Tenir la noix dans la main et lui infliger des coups légers à l'aide d'un marteau ou la partie non coupante d'un couteau tout en la tournant(voir l'image).
• continuer, de la même manière, mais plus fort.

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